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poulet a la noix de coco

Cuisine of the world: French
Recipe type: Main dish
Cooking style: Home cooking
Dietary concerns: none

possibilité de remplacer les noix de coco entiere par du lait de coco et de la noix de coco rapé

Type of cooking: Hot plates |

decouper le poulet en 8 morceaux.
presser le jus de 3 citrons verts avec celui du citron jaune
Saler et poivrer les morceaux de poulet et les mettre a mariner 2 h dans le jus de citrons
Fendre les noix de coco .Récupérer leur eau.Raper la chair d'une noix.Réserver dans une assiette creuse.Couper en gros morceaux la chair de la seconde.Reserver au frigo
Passer chaque morceaux de poulet dans la chapelure de coco.Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y mettre à dorer le poulet.Arroser de l'eau de coco et laisser cuire pendant 35 minutes en couvrant a moitié
Sortir les morceauxde poulet lorsqu'ilssont bien cuits
Récupérer le jus de cuisson et y ajouter le jus d'un citron
Decouper le dernier citron en fines rondelles
Servir le poulet chaud arrosé du jus de cuisson,avec les rondelles de citrons vert et de la chair de noix de coco réservée au frais

très bon avec un rosé ou un punch

recette exotique; avec un bon rosé pour ma part .

hummmmmmmmmmmmmmmmmmm

hummmmmmmmmmmm on vien kan mangés

oui oui j arriveeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Un vrai régal ^^
On mange a quelle heure ?
Bon choix de recette toujours ^^

Miam miam ca donne envie !!

je vais essayer cette recette, elle met l'eau à la bouche !

bonne recette pour faire plaisir à pat la noix de coco!

ca a l air sympa miam miam

Miammm ça à l'air super bon

MIAMMMMMMMMMMMMM cela me donne envie de retourner aux antilles

super recette !!!!!!!!!!!!!! ca donne faim

humm,je prends aussi avec le rosé!

Vraiment dommage qu'il n'y ait pas de photos....!

bravo pour cette recette...

cette recette est tout à fait originale, le soleil est dans l'assiette :-)

ça donne faim miamm

j adoreeeeeeeeeee la noix de coco je vais tester

bravooo :-)