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Rotolo di melanzane

Tipo di ricetta: Antipasto
Stile in cucina: Al forno
Attenzioni alimentari: Nessuno

Tipo di cottura: Forno |

Impastate, in una ciotola o in un'impastatrice, la farina, la ricotta, il sale e versare a filo l'acqua;
l'impasto risulterà un pò appiccicoso, non vi preoccupate perchè deve riposare in frigo per 1/2 ora
quindi, prendete un pò di farina tra le mani e lavorate l'impasto, mettetelo in una ciotola e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti
Nel frattempo prendete la melanzana,tagliatela a cubetti, salatela e ftere riposare per 10 minuti in un piatto; trascorso tale tempo lavate bene i cubetti di melanzana, prendete una padella e rosolate l'aglio e l'olio, aggiungete i cubetti di melanzana,cuocete per 10 minuti.
Poi, prendete i pomodorini lavati e tagliati a pezzi (privati dei semi) e aggiungeteli in padella con il sale e basilico q.b (secondo i vostri gusti) continuate la cottura per altri 6 minuti;
preriscaldate il forno a 200°C, prendete l'impasto e versatelo su di una spianatoia infarinata, tirare con il mattarello una sfoglia sottile e farcitela con il ripieno preparato in padella (freddo o tiepido) e provola affumicata a pezzetti; arrotolate la sfoglia e spennellate con olio la superficie,adagiate il rotolo su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocete in forno per 30 minuti

Un vino o un'altra bevanda

che buona...5 stelline per te:)

buona ricetta!

5stelline

squisitissimo !!!!!!!!!!!
Mikol

brava

buonaaa

mi fa venire l'acquolina!!

5 STELLE :)

5 stelline:)

:) yukari

5 stelline.

5 stelline per te

5 stelle anche oggi:)

5 stelline x te...

5 stelline

voto 92

*.* .. gnam gnam!

5 stelline.

5 stelline

*___________* anche bello da vedere! 5 *!

Buone

ciao

ora andrebbero bene

ok

bella ricettaaa

5 stelline buona!

148 x5 otta

5 stelline

COMPLIMENTI!

160! yeh!

5 stelline

5 * al 166! :)

buono

168

171 mmmmm buono

Gustosissimo ummm

buono :)

buono

5 STELLINE X TE

5 stelline

brava.

210! :)

brava

clik

ciao

domenica è sempre domenica+5

249

ciao

mmmm

320 .. auguri

Buon Natale

371 :)

Auguri!!!

428

456 ciao

buon anno

ciao

:)

^_^

531

5 stelline