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Biscuits au fromage

Ricette dal mondo: Francese
Tipo di ricetta: Dolce
Stile in cucina: Al forno
Attenzioni alimentari: Nessuno

Tipo di cottura: Forno |

- Mettre dans une jatte la farine tamisée, le beurre, 100g de fromage râpé, sel et poivre, bien mélanger , ajouter peu à peu le lait pour rassembler la pâte et pétrir énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et malléable.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur de 4mm, la couper en forme de triangle à l'aide d'un emporte-pièce, les disposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, les badigeonner avec le jaune d'œuf et décorer avec le fromage râpé.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
- Servir chaud ou froid.

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