Ingrédients
4 paupiettes de veau (déjà préparée)
2 belles tomates
5 pommes de terre
1 cuillère à soupe de persil frais haché
33 cl de vin blanc (royal de ré)
Sel, poivre
Préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher les pommes de terre puis coupez-les en 4 dans le sens de la longueur
Laver puis coupez-les en 6 les tomates
Mettre le tout dans un plat de taille 35 cm
Assisonner de 33cl de vin blanc puis saler/poivrer et parsemer de persil frais haché
Enfourner le tout, à four chaud (180°c) pour 45 minutes
Surveiller, retourner paupiette et pommes de terre puis arroser de temps en temps.
Déguster en partageant les 42 cl de vin blanc restant mais attention consommer avec modération